Solidal per la Ricerca e DAIRI pronti per la seconda settimana di Festa del Vino

Dopo il successo del primo weekend si rinnova l’appuntamento con la 63esima edizione della Festa del Vino del Monferrato Unesco e con Solidal per la Ricerca.

Solidal e DAIRI alla Festa del Vino

Venerdì 20, sabato 21 e domenica 22 settembre, Solidal per la Ricerca e il DAIRI - il Dipartimento Attività Integrate Ricerca e Innovazione con sede all’Azienda Ospedaliero – Universitaria di Alessandria e all’Ospedale Santo Spirito di Casale Monferrato - saranno di nuovo protagonisti alla Festa del Vino del Monferrato Unesco.

Ancora per tre giorni sarà quindi possibile sostenere la ricerca nel modo più semplice possibile: tra i menù delle 31 Pro Loco e i vini dei 24 produttori partecipanti si possono trovare i “Piatti della Ricerca” e le “Bottiglie della Ricerca” contrassegnate dall’apposito bollino. Per ognuna di queste eccellenze enogastronomiche acquistate, parte del ricavato verrà devoluto a Solidal per la Ricerca e sosterrà l’attivazione di una borsa di studio dedicata alle attività di ricerca sulle patologie ambientali e amianto – correlate all’interno della sede casalese del DAIRI.

I “Piatti della Ricerca” e le “Bottiglie della Ricerca” sono evidenziati all’interno dei menu e della mappa riportata sulla tovaglietta e consegnata all’ingresso del Mercato Pavia proprio dai ricercatori monferrini.

I piatti della ricerca:

• Agnolotti fritti – Associazione Turistica Pro Loco Rosignanese Aps
• Agnolotti ricotta e spinaci con sugo burro e salvia – Associazione Turistica Pro Loco Grana
• Battuta di Carne cruda con scaglie di Grana – Atsd Pro Loco Pontestura
• Biscotto Asianot con zabaione – Comitato Folkloristico Asiglianese
• Bollito misto con bagnetto verde – Associazione Turistica Proloco di Borgo San Martino
• Brasato con contorno – Pro Loco Sansalvatorese Vivacittà
• Bunet – Pro Loco Casale Monferrato
• Carpione – Rimbalzolando Aps ETS, Balzola
• Salamini con cipolle caramellate – Pro Loco “Gagliaudo” San Michele – Alessandria
• Peperoni tonnati con bocconcino di pane – ProLoco Morano sul Po Aps
• Gnocco fritto con crema di nocciole Piemonte IGP bio dell’azienda Teo&Bia di Alessandria – Associazione Turistica Pro Loco Cereseto
• Gnocco fritto con Nutella – Associazione Polisportiva Quarti Aps
• Lingua in salsa verde – Pro Loco Mottese
• Carne Cruda – Pro Loco di Sala Monferrato “Compagnia della muletta”
• Panissa Vercellese – Comitato Vecchia Porta Casale Aps - Vercelli
• Panzerotti di magro al burro e salvia – Pro Loco Caminsport
• Peperonata – Associazione Turistica Pro Loco Terruggia Aps
• Pesche al vino – Pro Loco Ozzano Aps
• Prosciutto al forno con patatine – Pro Loco Occimiano Aps
• Reginette al sugo alla nocciola o al sugo contadino - Pro Loco La Tabarina, Piagera di Gabiano
• Risotto salsiccia, zucchine e stracciatella a cascata – Associazione Turistica Pro Loco Villanova Monferrato
• Insalata tonno, fagioli e cipolle – Pro Loco Candia Lomellina
• Salam d’la duja con formaggi – Associazione Turistica Pro Loco di Terranova
• Salame di cioccolato – Associazione Turistica Pro Loco Vignale
• Salame di cinghiale – Associazione ProLoco Gabiano
• Salamino ciucco con cipolle caramellate o patate – Pro Loco Mirabello
• Semolino dolce – Gruppo Culturale Rione Praiet – Crescentino
• Stracotto al vecchio Barbera con patatine fritte – Pro Loco Coniolo
• Taglioni al sugo di nocciole di Lu – Pro Loco Altavilla M.to – Franchini Aps
• Torta alle nocciole – Pro Loco Giardinetto

Le bottiglie della ricerca:

•  Barbera del Monferrato - Azienda Agricola Coppo Giovanni
• Baratuciat – Agricola Sulin
• Barbera Passito DOC – Cantina del Monferrato
• Baudolino, Grignolino del Monferrato Casalese DOC – Società Agricola la Faletta srl
• Bric d’la Furca, Barbera di Monferrato Superiore Docg 2021 – Cantina dei Colli di Crea Sca
• Ciauarin, vino bianco dolce frizzante da uve aromatiche – Azienda Agricola Botto Marco
• Divino, rosso dolce – Braggio Vini Produttore
• Dolcetto Monferrato Doc “La notte” - Azienda Agricola Balliano
• Monferrato Rosso – Azienda Agricola Nazzari Franco
• Grignòld, Grignolino del Monferrato Casalese Doc – Azienda Agricola Beccaria Davide
• Grignolino d’Asti Doc – Azienda Crivelli
• Grignolino Monferrato Casalese Doc – Azienda Agricola Deregibus Adelmo di Solinas Matteo
• Grignolino del Monferrato Casalese Doc – Azienda Agricola Bottazza di Leporati Giorgio, Roberto e Marco
• Grignolino Monferrato Casalese Doc 2023 – Cantina San Giorgio Monferrato Sac
• Jenerosa, Barbera del Monferrato Doc – Angelini Paolo
• Monferrato DOC Freisa – Danilo Spinoglio
• Monferrato Freisa Doc 2022 – Crova Massimo Vini
• Monferrato Freisa Doc – Azienda Agricola Mauro Rei
• Ruchè di Castagnole Monferrato Riserva – Azienda Agricola La Miraja di Eugenio Gatti
• San Spirit, Piemonte DOC Sauvignon – Castello di Razzano
• Solista, Grignolino del Monferrato Casalese DOC – Società Agricola Fratelli Arditi - Cinque Quinti
• Barbera del Monferrato Superiore “Cantico della Crosia” - Società Agricola Vicara srl
• Spumante Rosato 100% Uve Nebbiolo – Azienda Agricola Paolo Zanello