Settore lattiero caseario: un prodotto da tutelare

Il settore lattiero caseario, che ricopre un ruolo rilevante nell’economia regionale, in questi anni sta attraversando criticità importanti. Dalla crisi del prezzo del latte alle stelle, si è passati oggi alla crisi dovuta ai costi di produzione per l’aumento dei prezzi energetici e dei mangimi.

Se ne è parlato oggi ad Alessandria.